青海省枸杞產業發展現狀及趨勢分析

一、概況

      明代李時珍《本草綱目》記載:“春采枸杞葉,名天精草;夏采花，名長生草;秋采子，名枸杞子;冬采根，名地骨皮”，可見枸杞全身是寶，且不同部位藥用和保健價值多樣。此外，枸杞也是園林綠籬栽植、樹樁盆栽以及水土保持的優良樹種。枸杞喜光照，耐鹽堿、耐瘠薄、抗旱、怕水漬，以肥沃、排水良好的中性或微酸性輕壤土栽培為宜，鹽堿土的含鹽量不能超過0.2%，在強堿性、粘壤土、水稻田、沼澤地區不宜栽培。

      青海枸杞生長在青藏高原2000-3000米以上的河岸、灌生及山坡荒地，屬純野生的一種茄科植物。枸杞產業是技術密集型和勞動密集型產業，是集產、供、銷為一體的朝陽產業。近年來，青海省委、省政府提出“東部沙棘、西部枸杞、南部藏茶、河淳純果”的林業產業發展思路，依托優越的自然條件和產業基礎,通過政府、企業、種植戶等多方的共同努力，在枸杞資源培育、產品質量、生產加工、流通經營上狠下功夫，使“青海枸杞”品牌效應不斷提升，枸杞產品質量全面提高，枸杞種植面積大幅增加，枸杞流通和深加工企業飛速成長，使枸杞產業成為地區農業經濟增長、農村建設發展和農民增收致富的重要產業,在當地的產業結構調整，農民收入增加,農村經濟協調穩定發展等方面發揮重要作用。

      青海枸杞種植區主要分布在柴達木盆地的都蘭、德令哈、格爾木、烏蘭、柴旦等地。枸杞產業成為當地群眾脫貧致富，帶動農村經濟全面發展的“主導產業”和“富民產業”。

二、青海枸杞產業發展現狀

    青海枸杞種植規模逐年增大，2019年青海省枸杞種植規模由2005年的不足3.77萬畝迅速發展到超過74萬畝。2018年青海枸杞種植面積35.53千公頃，2019年青海枸杞種植面積為33.96千公頃，比2018年減少1.57千公頃，同比下降4.4%。

青海是全國第二大枸杞產區，青海枸杞主產區柴達木盆地大氣、水源、土壤無污染，海拔高、日照時間長、晝夜溫差大，枸杞生長周期長、病蟲害發生少，使得青海枸杞果品品質、營養成分等均優于其他產區。2019年青海枸杞產量為9.23萬噸，比2018年枸杞產量增加0.95萬噸，同比增加11%。

智研咨詢發布的《2020-2026年中國青海枸杞行業發展現狀調查及投資前景趨勢報告》數據顯示：2018年青海枸杞單位面積產量為2330425千克/千公頃，2019年青海枸杞單位面積產量為2717903千克/千公頃，同比上漲16.6%。

三、青海枸杞企業經營分析

    青海省目前枸杞加工、銷售企業有293家,主要從事枸杞種植生產和加工銷售，部分企業還不斷加大產品研發力度，產品由直銷干果逐步研發出枸杞濃縮汁、凍干枸杞、枸杞茶、枸杞籽油等系列產品，從而提高青海枸杞的市場競爭力和枸杞產品附加值。如,青海大漠紅有限公司自主研發生產的國內首款零添加、非濃縮的100%枸杞汁及凍干枸杞產品開始在國內市場銷售，產品知名度逐步提升,此公司也成為國內首家100%枸杞汁規?；a企業。

四、青海枸杞產業發展存在的問題與對策

    近年來，青海省農林科學院等科研院所開展了枸杞優良品種的選育研究，并成功選育岀具有自主知識產權的“柴杞”“青杞”系列品種，但由于種苗擴繁沒有形成規模,導致種苗供不應求,難以滿足產業發展的需要。

青海省已選育出“柴杞”“青杞”優良品種,并通過省林業廳、農牧廳的審定，今后應依托豐富的種質資源，充分利用現代生物技術、雜交培育技術，不斷進行優良品種的選育，以高抗性、高產性等為出發點，進一步篩選培育適合柴達木地區的優良枸杞新品種，加大枸杞優良品種的應用推廣力度，實現青海枸杞高產穩產。

 五、青海枸杞產業發展趨勢分析

    目前，青海枸杞正在從原料型的枸杞干果、枸杞干粉向枸杞保健品、枸杞油、枸杞酒等精深加工發展，隨著精深加工水平的不斷提升，附加值更高的枸杞產品進一步增強了產業經濟效益。青海枸杞目前已成功占領歐盟、美國等發達國家高端市場，其出口價格明顯高于我國其他枸杞產區，在國際市場優勢明顯，且市場份額正在逐步增加。

    在國家提出“一帶一路”戰略規劃引領的前提下，盡快融入并順應“互聯網+”的發展趨勢，推行科學生產，引導綜合利用，強化科技支撐，打造品牌建設，努力延伸枸杞產業鏈條，加快產業創新。